Un atelier organisé par le Collectif des festivals (Bretagne)
Les déchets issus de la restauration posent problème quand on souhaite tendre vers le zéro plastique.
Venez participer à un atelier d’initiation à la finger food mené par 2 chefs du Centre Culinaire Contemporain. Une partie théorique pour apprendre les base de la finger food et une partie pratique pour imaginer votre future carte sans contenant alimentaire !
Intervenant·es
Le Cercle culinaire contemporain de Rennes
Durée
Journée entière